Gastronomie et littérature en France au XIXe siècle (Monographie)


Allgemeine Angaben

Autor(en)

Karin Becker

Verlag
Éditions Paradigme
Stadt
Orléans
Publikationsdatum
2017
Auflage
1
Weiterführender Link
http://www.editions-paradigme.com/product/gastronomie-et-littErature-karin-becker
ISBN
978-2-86878-031-7 ( im KVK suchen )
Thematik nach Sprachen
Französisch
Disziplin(en)
Medien-/Kulturwissenschaft, Literaturwissenschaft

Exposé

Gastronomie et littérature sont intimement liées dans la société gourmande du XIXe siècle. Balzac, Baudelaire, Flaubert, Hugo, Maupassant et Zola entretiennent ainsi un dialogue fructueux avec les gastronomes de l’époque, imitant de très près leur discours si caractéristique. Romans et nouvelles évoquent – dans une intention soit affirmative, soit sceptique – l’art culinaire du temps, les aspects sociaux et moraux de l’alimentation, les contraintes de l’étiquette, la question du corps du mangeur et la relation entre gourmandise et érotisme. Relues dans cette optique, les œuvres littéraires s’avèrent une contribution originale à la discussion sur l’art de la bonne chère. Car ces écrivains ont beau participer au culte de la gourmandise célébré par leur siècle, ils n’en dénoncent pas moins, grâce à une écriture largement ironique, nombre d’ambivalences.


Anmerkungen

keine

Ersteller des Eintrags
Karin Becker
Erstellungsdatum
Dienstag, 21. Februar 2017, 09:35 Uhr
Letzte Änderung
Dienstag, 21. Februar 2017, 09:35 Uhr