Ottmar Ette, Yvette Sánchez, Veronika Sellier: Zur Einführung

Felix Philipp Ingold:
Lesehunger und Textessen. Ein minimalistischer Versuch vor Tisch

Ottmar Ette:
LebensMitte(l) Literatur

Joseph Jurt:
Über das Essen schreiben. Die Ausbildung eines kulturellen gastronomischen Feldes in Frankreich

Dietrich Scholler:
Vom Leben der Lebensmittel in Zolas »Le ventre de Paris«

Yvette Sánchez:
Ohne Literatur kein Daiquiri. Enrique Vila-Matas’ Konsultation literarischer Klassiker für die praktischen Dinge des Lebens

Leonhard Fuest:
Materia Cruda. Zur Essentialität des ›poetopharmakon‹

Gesine Müller:
Vom Hunger nach Guaven und Goethe. Literatur als LebensMittel in der kolonialen Karibik

André Blum:
Essen: Vom Lebensmittel zur Leidensquelle

Hartmann Römer:
Essen diesseits des Diskurses: Seinsbezug vs. Ontophobie

Regula Bochsler:
»Profitieren Sie heute schon von der Zukunft« Die Amerikanisierung des Schweizer Lebensmittelhandels durch die Migros

Hansmartin Siegrist:
»You…you eat like a bird!«: Der Suspense der Leib-Speisen von Alfred Hitchcock

Beate Ochsner:
Lebens-Mitte oder Lebens-Mittel? – Zur Produktion von Fettleibigkeit in Film und Fernsehen

Harald Lemke:
Gastrosophische Ästhetik und das Essen in der zeitgenössischen Kunst

Judith Welter:
Leben als Mittel zur Kunst? Über das Aufbewahren von Lebensmitteln im Museum

Katja Jug:
Ich werde mein eigener Hermes sein. Eine jugoslawische Reise. Auszug aus dem gleichnamigen Künstlerbuch

Gabriel Vetter:
The Big Lebauchski

Wencke Schmid, Veronika Sellier:
Im Reich der Rosentorte

Margret Kreidl:
DER KÜCHENTISCH IST MEIN SCHREIBTISCH